Honesty Bar : des boissons fraîches en libre-service

Entre deux baignades, à l’heure du thé ou en soirée, la piscine et son pavillon vous offrent de doux moments de détente … et pour en profiter pleinement, quoi de mieux qu’une boisson bien fraîche ? Pour vous la procurer, inutile de faire le moindre effort : vous trouverez votre bonheur dans l’Honesty Bar. Le concept est simple : choisissez tout simplement votre boisson préférée et notez ce que vous consommez.

Sur la carte de l’Honesty-Bar :

• Jus de fruits bio issus des vergers qui entourent le Moulin de Salazar
• Limonade bio La Délicate produite à Aussau (Basses Pyrénées)
• Cola Le Fascinant (produit à Aussau également)
• Une variété de toniques bio de la marque bordelaise Hysope (des boissons pétillantes et très légèrement sucrées aux saveurs subtiles : vous allez adorer !)

Cabinet de Curiosités et mini-boutique

Dans la salle du Moulin, une bibliothèque Napoléon III restaurée par mes soins fait aujourd’hui office de Cabinet de Curiosités et de mini-boutique :
Côté objets insolites, vous découvrirez un projecteur vidéo datant des années 40, un ancien projecteur à diapositives, ou encore d’anciennes boîtes de bouillon-cubes chinés au Café Broc de Montcuq…
Côté boutique, vous retrouverez les produits phares de la cuisine du Moulin, mais aussi les merveilleuses senteurs qui embaument votre chambre… des souvenirs à rapporter chez vous pour prolonger un peu votre séjour, ou pour faire plaisir à vos proches :

• Gamme de senteurs de la Savonnerie atelier Fulmina de Moissac : brumes parfumées à vaporiser sur le linge de lit, poudre aspirateur, fondants pour brûle-parfums et diffuseur Capilla, un objet magnifique et chargé d’histoire, fabriqué à partir d’ancienne bouteilles conçues pour conserver le raisin chasselas jusqu’aux fêtes de Noël… immergez simplement une tige de rotin à l’intérieur pour diffuser votre parfum en douceur.
• Gamme Elsewhere (Montauban) : retrouvez les bombes et géodes de bain mises à disposition dans le coffret de bain de votre chambre.
• Confitures Bio des Côteaux, fabriquées artisanalement à Durfort-Lacapalette
• Les miels de La Felicita, une ferme voisine du Moulin : miel citron gingembre, lavande du Quercy ou tournesol… une sélection de miels crus pour des saveurs, des odeurs et des goûts inimitables.
• Thés et infusions du salon Théona de Négrepelisse : thé vert ou noir, rooibos et infusions fruitées, sans oublier les incroyables bombes de thé, ces coques en sucre filé à plonger dans une théière transparente : spectacle assuré pour une infusion lente et délicate !
• Thés et merveilleuses infusions de chez Cafés Maléone, véritable institution dans la commune voisine et touristique de Montayral.
• Le Quercy des îles *: un apéritif artisanal à base de jus du raisin Chasselas de Moissac, de Rhum AOP de la Martinique, le tout agrémenté d’une touche de vanille de Tahiti et d’une pincée de piment d’Espelette AOP, fabriqué à Montaigu-de-Quercy.

Tout au long de votre séjour, retrouvez notre sélection de boissons sur la carte des rafraîchissements et la carte des thés, ainsi que notre carte des vins* : une sélection de crus proposée par le sommelier agenais Dominique Trama.

*à emporter, ou servi à notre table d’hôtes uniquement, dans la limite des stocks disponibles.

Un travail titanesque… mené petit à petit !

Étape 1 : La première chambre et les lieux de vie essentiels

En 2021, l’étendue des travaux à réaliser avait quelque chose de vertigineux, et la première question à se poser était : par où commencer ?!? Et quels étaient les aménagements indispensables pour recevoir les premiers hôtes ?
En premier lieu, une chambre, et c’est Alexandrine qui a mobilisé les premières heures de labeur : située au premier étage, pourvue d’une terrasse et offrant une magnifique vue sur la piscine et la nature environnante, Alexandrine avait, à n’en pas douter, de quoi séduire les premiers visiteurs.

Consciente qu’une simple chambre, si belle et confortable soit-elle, ne pouvait suffire à assurer le confort d’un séjour au Moulin, j’ai décidé de me concentrer sur les lieux de vie essentiels. Dès le mois de juin 2022, nos hôtes ont donc pu prendre leurs repas dans la salle du Moulin entièrement rénovée, et permettant d’admirer à travers une jolie verrière la fantastique salle des machines du moulin à eau.

Les beaux jours arrivant, la terrasse ombragée a été aménagée dans la foulée, suivie de près par l’espace jacuzzi, aménagé à l’abri des regards à l’arrière du pigeonnier.

Étape 2 : Adélaïde, Victoria et Eugénie : les 3 autres chambres

La première saison estivale était à peine achevée que je jetais mon dévolu sur les trois autres chambres. Pour me concentrer pleinement sur les caractéristiques et la décoration propres à chacune d’entre-elles, je les ai travaillées l’une après l’autre. Adélaïde, également située au premier étage, ouvrait ses portes dès le mois de septembre. La rénovation du second étage m’a occupée jusqu’au printemps suivant. Victoria était prête en avril 2023 : une chambre plus spacieuse encore que celles du premier, et modulable de façon à pouvoir accueillir un lit de plus. Eugénie, enfin, pour le tout début de la saison d’été, a été terminée en juillet 2023 et peut désormais accueillir de 2 à 4 personnes avec ses 2 chambres reliées par un salon commun. Cerise sur le gâteau, Eugénie propose 2 salles de bains et 2 WC privés et peut être réservée soit pour 2, soit pour 3 ou 4 personnes à la demande…

Étape 3 : Les espaces extérieurs : le jardin et le pavillon

Quand on rénove une bâtisse ancienne, chaque avancée a la fâcheuse manie de révéler un nouveau chantier… Une fois l’intérieur du Moulin terminé, mon regard s’est posé sur son « jardin » de « seulement » 2 hectares !
Fort heureusement, la nature possède l’art de séduire sans fard et la petite plage privée était déjà très en beauté. Il a néanmoins fallu nettoyer et aménager les berges des différents cours d’eau, une mission dantesque, surtout lorsqu’elle est entrecoupée par quelques épisodes (très) pluvieux !
Le petit parc d’agrément situé à l’entrée du Moulin était lui aussi bien ensauvagé : bien sûr, j’ai dû faire appel au soutien d’un professionnel, et j’ai pris beaucoup de plaisir à choisir les fleurs et les différentes essences, ainsi qu’à décider de leur emplacement. Il n’empêche que j’ai dû mettre la main à la pâte, et que mon dos garde un souvenir piquant de ces moments…

La vaste piscine ayant remporté un grand succès auprès des hôtes l’été précédent, j’avais envie de rendre ses abords plus attrayants : de jolies tables, des assises confortables, sans oublier le pavillon qui permet de se prélasser à l’ombre aux heures les plus chaudes, ou de prendre un verre en fin d’après-midi.
Nous étions au milieu du mois de juin 2024 lorsque cette partie des travaux s’est terminée : la nouvelle saison estivale pouvait démarrer, et très honnêtement, j’étais plutôt satisfaite du résultat … ça donne envie n’est-ce-pas ?

Étape 4 : Et pour finir… la cage d’escalier !

Un « détail » me chagrinait encore : la cage d’escalier qui mène aux chambres des hôtes n’avait pas encore été décorée. Certes, de jolies plantes faisaient diversion, et personne ne semblait vraiment s’en soucier… mais, personnellement, je ne pouvais pas l’emprunter sans que tous ses défauts me sautent aux yeux ! J’ai donc profité de l’intersaison pour m’en occuper – et réaliser, au passage, que la tâche était plus ardue que prévue…
Mes efforts ont néanmoins été récompensés : fin juin 2025, la cage d’escalier était toute pimpante et pouvait même accueillir les toiles de Blandine Insler, pour une exposition qui durera tout l’été !

Et maintenant ?

Y aura-t-il d’autres aménagements au Moulin de Salazar ?
Ça semble une évidence, tant le lieu est inspirant et le potentiel immense… Je me laisserai donc guider par ma priorité : rendre votre séjour toujours plus agréable ! 
Je travaillerai donc en premier lieu sur l’aménagement de la petite salle attenante au pavillon, qui une fois rénovée, pourra accueillir les cours de Yoga en toute saison, ou encore des séminaires réunissant jusqu’à 14 personnes…

Vous souhaitez être informé de l’évolution des travaux ? Envoyez-nous un message pour vous inscrire à notre newsletter, et suivez-nous sur ce blog et les réseaux sociaux !

Une rencontre, une évidence… et une exposition !

Blandine Insler a rencontré Marie-Pierre au cours de l’été 2024 à l’occasion de son séjour au Moulin. Toutes les deux partageant le même attachement pour les vieilles pierres, et une même sensibilité esthétique, la complicité entre Blandine et Marie-Pierre s’est installée très vite et ce projet d’exposition s’est imposé comme une évidence…

Le Moulin de Salazar, cadre rêvé pour la peinture de Blandine Insler

« Particulièrement intéressée par les notions d’identité, de relation au temps, de trace et de mémoire », Blandine Insler a été très impressionnée par le travail de restauration mené par Marie-Pierre. Il faut dire qu’elle en mesure pleinement l’étendue, s’étant elle-même lancée dans la restauration de la ferme de ses ancêtres… ferme installée à seulement 10 minutes du Moulin de Salazar !
Car à l’instar de Marie-Pierre, Blandine est une enfant du pays : une jolie coïncidence, et un point commun supplémentaire qui n’a pas manqué d’attiser leur curiosité réciproque. C’est ainsi que Marie-Pierre s’est penchée sur la peinture de Blandine : immédiatement touchée par sa démarche et par la qualité de ses œuvres, elle n’a pas tardé à lui proposer d’accueillir ses toiles au Moulin.

‘la connaissance et l’acceptation de soi comme sources de paix avec soi-même et pour le monde’

Spontanéité, imperfection, imprévu et matières brutes : à travers sa peinture, Blandine Insler recherche et promeut « la connaissance et l’acceptation de soi comme sources de paix avec soi-même et pour le monde ». Des valeurs orthogonales aux exigences liées à la réussite sociale, où perfection, productivité, maîtrise et apparences mènent la danse.
Abstraite et contemporaine, sa peinture laisse émerger une quête d’authenticité sans concession, et une sensibilité à fleur de peau. Elle offre une résonnance saisissante avec les murs chargés d’histoire du Moulin de Salazar, faisant naître une harmonie vibrante dans la cage d’escalier qui mène aux chambres d’hôtes, sur la mezzanine du restaurant et dans le cabinet de curiosités tout récemment créé.

Découvrir la peinture de Blandine Insler autour du Moulin

Si le travail de Blandine Insler a été salué par la Miami Art Week, New & Abstract à Berlin et le magazine Vogue en Angleterre, ses racines restent fermement ancrées dans la région de Lauzerte. En cet été 2025, elle propose plusieurs expositions autour du Moulin :

Église Saint-Christophe, à Touffailles, du 4 juillet au 7 septembre

Blandine Insler expose aux côtés des artistes Petra Tamboer et Dina de Lange. Accueil du public les mardis et dimanches de 15 :00 à 18 :30, lors des concerts de musique classique, et sur rendez-vous. Vernissage le vendredi 4 juillet 2025 à partir de 18 :00

Hôpital de Montauban, du 1er juillet au 30 septembre.

Blandine Insler expose dans le bâtiment dédié à la prévention du cancer du sein : une manière douce d’inciter les femmes à prendre soin de leur santé.

Les rendez-vous du jeudi et du vendredi à Lauzerte

Les jeudis gourmands de Lauzerte

Visite guidée aux flambeaux de la cité médiévale

L’histoire médiévale a laisse bien des traces dans les rues et ruelles de Lauzerte et seul le regard d’un guide exéprimenté saura tous vous les révéler. Guide touristique professionnelle, Sandy communal vous propose une visite nocturne de Lauzerte à la lumière des flambeaux.
Ces visites d’une heure et demi, qui se déroulent tous les vendredis entre le 12 juillet et le 23 août 2024, sont ouvertes à tout public et les tarifs sont très accessibles : 10€ par adulte, 5€ pour les moins de 12 ans et pass famille à 25€ (2 adultes + 2 enfants).

Réservations auprès de la mairie de Lauzerte ( 05 63 94 66 61 – 06 50 75 18 25).

Cluedo géant : meurtre à Lauzerte

Une autre façon de visiter Lauzerte, cette fois-ci en journée et dans le cadre d’un partie de Cluedo géant : inspirée de faits réels survenus au XXème siècle, l’enquête compte 10 épreuves à relever en une heure et demi.
Imaginé pour les adolescents et les familles avec enfants, le cluedo géant se déroule tous les jeudis, à 10 :00 entre le 10 juillet et le 21 août 2025.

Tarif adulte : de 8 à € enfants : de 5 à 6€ (gratuit pour les moins de 3 ans). / Pass famille (2 adultes et 2 enfants : 25€ (23€ en tarif réduit)
Réservations auprès du service animation de la mairie de Lauzerte.

Les grands rendez-vous culturels de Lauzerte

Le marché de potiers de Lauzerte – 26 et 27 juillet 2025

Chaque année, lors du dernier week-end de juillet, Lauzerte accueille une trentaine d’artistes et artisans potiers et céramistes de tous horizons.
Un évènement réputé que nous vous présentons plus amplement dans cet article : Visitez le marché de potiers de Lauzerte

Les rencontres musicales européennes – 10 et 11 août 2024

Véritable institution, les rencontres musicales européennes proposent cette année leur 34ème édition sur le thème « La musique et les femmes » . Pas moins de 30 musiciens et 30 solistes sont rassemblés par cet orchestre symphonique dirigé par Albert Casas.
Les représentations ont lieu à 21:00.

Participation libre et nécessaire.

Les animations et évènements sportifs de Lauzerte

Activités sportives et gratuites

Danse africaine, dans solo, rock, salsa ou gym douce salsa : en été, une une belle variété d’activités sportives et gratuites s’offre à vous. Renseignez-vous auprès de la mairie pour connaitre le programme de ces activités.

Le motocross de Lauzerte – 6 et 7 septembre 2025

C’est le grand rendez-vous des amateurs de sensations fortes : organisé à la fin de l’été, le motocross de Lauzerte se déroulera lundi 6 et mardi 7 septembre 2025. Il rassemble chaque année un grand nombre de participants parmi lesquels de grands pilotes de renommée internationale. Tous viennent s’offrir une dose d’adrénaline et tenter de décrocher l’un des nombreux prix remis à cette occasion, et notamment l’Open National.

Le Marché Potier, un grand rendez-vous culturel en Quercy Blanc

Raku, grès, porcelaine ou encore faïence, les artistes et artisans potiers du marché de Lauzerte sont sélectionnés par l’association Terres Neuves du Sud-Ouest pour la qualité et la diversité de leurs réalisations. Rassemblés dans un esprit de partage et de convivialité, ils vous parleront avec plaisir de leurs métiers et des techniques propres aux arts de la table, à la création de bijoux, à la sculpture et à la décoration.

Vous profiterez de l’occasion pour découvrir les paysages qui s’offrent à la vue sur la Promenade de l’éveillé, conçue au XVIIIème siècle pour offrir aux villageois un chemin de promenade ainsi qu’un lieu dédié à la foire aux bestiaux. On vous conseille de prolongez la balade pour découvrir le magnifique village médiéval de Lauzerte : en déambulant dans ses ruelles, vous aurez aussi le plaisir de découvrir les ateliers des artisans d’art du village.

Les animations autour du marché des potiers

Le marché des potiers de Lauzerte, ce sont deux journées de fête organisées en l’honneur de la terre pour le plaisir des petits et des grands. Chaque année, les plus jeunes sont invités à mettre la main à la pâte et à exprimer leur créativité en participant gratuitement à un atelier et une exposition présente aux visiteurs les innombrables savoirs liés à la terre.
Point d’orgue de l’évènement : la présentation des œuvres réalisées par les exposants dans le cadre d’un concours et suivie d’un tirage au sort permettant de gagner une pièce unique !

Marché des Potiers de Lauzerte #19 | 26 et 27 juillet 2024

La 18ème édition du marché des potiers de Lauzerte se déroulera du samedi 26 juillet au dimanche 27 juillet, de 10h00 à 19h00.
Si vous logez au Moulin de Salazar, il vous faudra moins de 10 minutes pour rejoindre Lauzerte ! De quoi profiter pleinement de l’évènement tout en vous ménageant quelques plages de repos dans le havre de paix et de tranquillité du moulin : à la belle saison vous apprécierez notre terrasse ombragée, la piscine et le jacuzzi extérieur.
Pour les repas, la cuisine des hôtes est à votre disposition à toute heure, et notre table d’hôte vous accueille chaque soir du mercredi au samedi (sauf les jeudi soir du jeudi 3 juillet au jeudi 28 août, ces soirées étant dédiées aux Jeudis Gourmands de Lauzerte).

Nos chambres et nos services INCLUS en détail

Le Moulin de Salazar pour vous servir

NOS CHAMBRES

Adelaïde, Alexandrine, Victoria, Eugénie

SPA & BIEN-ETRE

Jacuzzi privatisé, Massages, Soins et Infusions de bain

Des activités originales pour personnaliser votre séjour

C’est en effet la grande nouveauté du printemps : nous vous proposons de personnaliser votre séjour selon vos goûts et vos envies, en choisissant vos activités à la carte. Le « menu » » que nous vous proposons se veut à la fois, diversifié et original, de façon à satisfaire tous nos hôtes :

• Des activités physiques de plein air pour se défouler, et accessibles aux débutants comme aux plus chevronnés comme les balades à cheval ou en vélo électrique.
• Des activités pour se détendre et se recentrer en stimulant corps et esprit, comme la pratique du yoga ou la randonnée guidée.
• Des activités tournées vers le bien-être, avec tout une variété de massages et soins aux bienfaits spécifiques , mais aussi vers la connaissance de soi, avec la découverte de l’Ayurveda et de l’astrologie.

Nous organisons, vous profitez !

Choisissez l’activité qui vous fait plaisir, confiez-nous l’organisation des détails pratiques… et concentrez-vous sur l’essentiel : profiter du moment !
Pour votre confort, les activités bien-être se déroulent au moulin : 

. Les massages et soins beauté se déroulent soit en chambre, soit dans l’espace détente en extérieur, et la halle du pavillon accueille les cours de Yoga.

. Les balades à vélo à entrainement électrique se font au départ du moulin : vous n’aurez qu’à enfiler une tenue adaptée avant d’enfourcher votre monture.
. Pour la balade à cheval, il vous faudra rejoindre notre centre équestre partenaire : c’est l’affaire de quelques minutes, et vous y trouverez les équipements de sécurité à votre taille. Pensez toutefois à vous équiper de chaussures adaptées : les bottes ne sont pas fournies !
. Concernant la randonnée, plusieurs options sont possibles : le départ peut se faire depuis le moulin, mais d’autres itinéraires pourront vous être proposés.

Vous l’aurez compris, l’idée est de vous concocter un séjour sur-mesure, unique… et inoubliable ! Vous avez des questions ou une hésitation ? Contactez-nous sans attendre pour en discuter :

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L’Ayurveda, une tradition millénaire du bien-être

Ce n’est sans doute pas un hasard si Salomé a étudié l’anthropologie avant de se tourner vers le bien-être et l’Ayurveda. Cette pratique traditionnelle a en effet vu le jour en Inde il y a 4000 ans : conçu comme un système de santé global, l’Ayurveda a d’ailleurs été officiellement reconnu par l’OMS en tant que médecine traditionnelle en 1982.

Salomé, pourriez-vous définir l’Ayurveda en quelques mots ?

Il faudrait beaucoup de mots pour dire précisément en quoi consiste l’Ayurveda, mais pour résumer, c’est une médecine traditionnelle qui considère la personne dans sa globalité pour la guider vers l’équilibre entre corps, mental et esprit. En sanskrit, Ayur signifie « vie » et Veda désigne la connaissance : l’Ayurveda est donc la science de la vie.

Quels sont les principes fondamentaux de l’Ayurveda ?

L’Ayurveda considère que les 5 éléments que sont l’eau, la terre, le feu, l’air et l’éther ont donné naissance à 3 intelligences biologiques du vivant appelées Dosha :

• Pitta (composé de feu et d’un peu d’eau)
• Vata (composé d’éther et de vent)
• Kapha (composé d’eau et de terre)

Ces 3 intelligences biologiques sont présentes en proportions variables dans tout ce qui vit, y compris dans chaque individu. Toute personne a donc un profil ayurvedique qui lui est propre, généralement caractérisé par une dominante Pitta, Vata ou Kapha. Cette dominante se traduit souvent par des caractéristiques physiques ou psychologiques particulières. Pour schématiser, on trouve souvent une dominante Vata chez les gens plutôt maigres, nerveux, ayant des difficultés à se poser, quand une dominante Pita pourra être caractérisée par des problèmes de brûlures d’estomac ou une tendance à la colère. 
Le rôle de l’Ayurveda consiste justement à (ré-)équilibrer ces 3 doshas.

Quels sont les moyens offerts par l’Ayurveda pour équilibrer ces 3 doshas ?

L’Ayurveda se fonde sur une connaissance globale de la personne et de ses habitudes de vie : sa façon de se nourrir, la qualité de son sommeil, son niveau d’activité physique, son aptitude à gérer – ou non, ses émotions, son mode de fonctionnement mental, etc.
Une fois posés ces éléments, on définit l’approche personnalisée qui permettra de maintenir ou de rétablir l’équilibre : nutrition, rythme biologique, exercice physique, massages, contrôle du souffle…
Les méthodes sont nombreuses et toujours complémentaires, car travailler sur un de ces aspects impacte toujours la personne dans son ensemble.

Concrètement, comment se déroule une consultation en Ayurveda ?

Tout commence par un bilan, sur la base d’un questionnaire assez détaillé qui permet de faire l’état des lieux des différents systèmes du corps (digestion, circulation sanguine, respiration…), de définir le profil ayurvédique unique de la personne, et bien sûr son dosha dominant.
Ce bilan est une étape importante car il permet aussi à la personne d’apprendre à mieux se connaitre, et surtout d’apprendre à s’observer consciemment. Chacun repart ensuite avec des conseils personnalisés pour améliorer son hygiène de vie : quels sont les points de vigilance à surveiller, quels sont les aliments à favoriser ou à proscrire, quelles sont les pratiques qui lui seront bénéfiques (par exemple, des exercices de respiration spécifiques). Ça varie beaucoup d’une personne à l’autre… Dans certains cas, j’incite à prolonger l’observation, par exemple en donnant des consignes pour analyser l’état de la langue, qui peut révéler énormément d’informations.

Vous pratiquez également le massage, s’agit-il de massages ayurvédiques ?

Oui bien sûr : je suis initialement formée aux massages bien-être, et je suis spécialisée en massages ayurvédiques. Ce sont des massages réalisés avec une huile chauffée : l’huile en question est choisie en fonction du dosha dominant de la personne, et la gestuelle est également adaptée. Selon les cas, le massage pourra donc être plus ou moins apaisant, relaxant ou énergisant.

La consultation ayurvédique et le massage ayurvédique sont donc complémentaires ?

Ce sont deux manières différentes de bénéficier de l’Ayurvéda. Les consultations permettent de devenir un acteur conscient de son propre bien-être en initiant des changements dans son mode de vie. Avec les massages, c’est différent : on s’en remet à l’autre pour éprouver dans l’instant une profonde sensation d’harmonie et d’équilibre.
L’idéal reste bien sûr d’associer les deux, mais on n’est pas obligé de tout faire en même temps… après tout, ça peut aussi être un bon prétexte pour revenir au moulin régulièrement !

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La Via Podensis (GR®65) ou Voie du PUY, patrimoine de l’Unesco

Baptisé Via Podensis ou encore Voie du PUY, l’itinéraire du GR®65 traverse la région ouest du Tarn et Garonne. Cette partie de Chemin de Saint-Jacques occupe une place particulière dans le cœur des pélerins qui sont nombreux à l’emprunter, et pour cause : elle mène notamment aux villages de Lauzerte, Moissac et Auvillar, 3 villages médiévaux chargés d’histoire, étapes de légende sur la route de Compostelle.

L’itinéraire du GR®65 démarre en Auvergne, dans le village du Puy en Velay (d’où le nom de Voie du Puy) et conduit jusqu’à Saint-Jean-Pied-de-Port dans les Pyrénées Atlantiques. Considéré comme l’un des plus beaux chemins sur la route de Saint-Jacques, le GR®65 est inscrit au Patrimoine de l’Unesco.

Une randonnée dans les paysages verdoyants du Quercy Blanc

En Tarn-et-Garonne, la Via Podensis déroule sous les yeux des marcheurs les paysages verdoyants du Quercy Blanc. L’arrivée à Lauzerte est toujours émouvante : on aime se perdre dans les petites ruelles médiévales et admirer le paysage depuis les vieux remparts de cette bourgade classée parmi les plus beaux villages de France.

Le chemin entre Lauzerte et Moissac est la 19 étape du GR®65 : un parcours de 27 km parmi les collines verdoyantes et les vergers du Quercy Blanc, qui s’achève sur les rives du canal des deux mers qui bordent le village de Moissac où se visite la célèbre Abbaye Saint-Pierre de Moissac.
Pour plus de détails pratiques concernant cette section du GHR®65, consultez le guide de l’Office du Tourisme.

La gastronomie du sud-ouest sur l’itinéraire GR®65 

Marcher sur l’itinéraire GR®65 vous donne aussi l’occasion de découvrir les spécialités locales de la région. Gourmande et généreuse, la cuisine du sud-ouest bénéfice d’une renommée fort justifiée et occupe d’ailleurs une place de choix dans la cuisine du Moulin. Les menus de notre table d’hôte sont toujours composés de produits frais et locaux : pain de boulange et pâtisseries maison, œufs frais, laitages et fromages du terroir pour le petit-déjeuner, fruits et légumes de saison parmi lesquels le fameux raisin Chasselas, et plats traditionnels revisités pour le dîner. Pour s’adapter aux envies de chacun, nos plats sont cuisinés avec ou sans viandes et charcuteries locales: précisez simplement votre demande lors de votre réservation.

Votre étape au Moulin de Salazar sur le Chemin de Saint-Jacques

Le Moulin de Salazar se trouve à seulement 6 minutes de Lauzerte : appelez-nous lors de votre arrivée au village et nous viendrons vous chercher pour vous conduire au Moulin. Le moulin est desservi par La Malle Postale ainsi que les Transports CLAUDINE pour le transfert de vos bagages
Profitez de votre étape au moulin pour vous accorder un peu de repos et prendre le temps d’apprécier notre parc boisé, sa petite plage privée en bord de rivière et les nombreux services du moulin. Nous attirons tout particulièrement votre attention sur les massages de Sandra et Maïthé et Salomé, nos expertes en bien-être, qui sauront sans aucun doute venir à bout de toute fatigue ou courbature… et vous aider à reprendre la route du bon pied !

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Lauzerte, village médiéval classé plus beau village de France

Moins de 7 kilomètres séparent le domaine de Salazar de Lauzerte, petite bastide médiévale juchée sur les hauteurs et classée parmi les plus beaux villages de France. Construite au XIIème siècle à l’initiative du Comte de Toulouse, Lauzerte domine les vallées et les collines du Quercy Blanc et offre de magnifiques points de vue, notamment celui du célèbre Jardin des Pèlerins où les marcheurs de la via Podensis font escale.

Lauzerte est en effet située sur les chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle et continue à accueillir à ce titre bon nombre de visiteurs. Mais Lauzerte est aussi un village des métiers d’art : on y découvre au détour des ruelles les petits ateliers qui exposent leurs créations aux multiples inspirations. Le talent de ces nombreux artisans d’art, détenteurs d’un savoir-faire rare et précieux, est d’ailleurs mis en avant chaque printemps à l’occasion des journées européennes des métiers d’art, et chaque été lors du Marché Potier.

Moissac : grand Site d’Occitanie à 17km du Moulin de Salazar

Village d’art et d’histoire, Moissac est la première destination touristique du Tarn et Garonne.
La réputation de Moissac est en partie due à son célèbre cloître du XIIème siècle, l’abbaye Saint-Pierre de Moissac, qui servit de décor au film Le Nom de la Rose réalisé par Jean-Jacques Annaud en 1986 d’après le best-seller d’Umberto Eco.

Véritable chef d’œuvre de l’art Roman, le cloître de Moissac a néanmoins toujours bénéficié d’une large renommée : chargé de mille ans d’histoire, il est considéré comme l’un des plus beaux cloîtres de l’Europe méridionale et attire de nombreux amateurs d’architecture. Le cloître de Moissac constitue également l’une des étapes majeures sur l’itinéraire des pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle et est à ce titre inscrit au patrimoine de l’Unesco.

Le site touristique de Moissac s’étend toutefois bien au-delà de l’Abbaye de Saint-Pierre : son canal, le Tarn et les ponts qui le traversent, ainsi que les multiples édifices historiques et religieux construits au fil des époques lui valent d’ailleurs d’être classé Grand Site d’Occitanie.

Auvillar (à 30km du Moulin de Salazar)

Construit autour d’un port sur la Garonne et d’une halle circulaire, le village d’Auvillar offre une image originale de l’architecture médiévale. Très ancien, le port d’Auvillar date probablement de l’époque romaine. La construction de la ville haute (« haut villar ») remonte quant à elle au XIXème siècle.  Son architecture est aussi marquée par l’influence du pape Clément V qui fit reconstruire au XIVème siècle l’ancienne chapelle carolingienne située sur le port.

La cité d’Auvillar est entre autres réputée pour ses faïences, dont les plus anciennes datent du XVIIIème siècle et sont exposées au musée du vieil Auvillar. Elle attire chaque année beaucoup de visiteurs à l’occasion du Marché Potier qui rassemble des artistes venus d’Occitanie mais aussi de toute la France, d’Espagne et d’Allemagne.

Tout comme Lauzerte et Moissac, Auvillar séduit les promeneurs par ses maisons à colombages, sa vieille église et ses ruelles étroites. Auvillar est également classé parmi les plus beaux villages de France. Seuls 3 villages sont ainsi classés en Occitanie. Le troisième d’entre eux, appelé Bruniquel, est situé à 1 heure de route du Moulin de Salazar et Auvillar se trouve à mi-chemin.

Séjour long : Offres spéciales longs week-ends 2023 et location à la semaine

Au Moulin de Salazar, nous vous proposons des forfaits séjours longs pour des week-ends prolongés en chambre d’hôte ou pour la location complète du moulin pour une semaine entière.

DÉCOUVRIR

Week-end au vert et nuits en amoureux 🌹

Pour les amoureux de SPA et de bien-être, notre maison d’hôtes est l’endroit idéal pour se ressourcer et se détendre. Nous proposons des séances SPA relaxantes, des massages et des soins de beauté pour que vous puissiez vous évader complètement du stress de la vie quotidienne. Notre équipe de professionnels qualifiés est à votre disposition pour répondre à tous vos besoins en matière de détente et de relaxation, mais aussi de restauration gourmande et de savoir vivre.

Mais notre maison d’hôtes, c’est bien plus qu’un SPA et qu’un château rénové avec goût. C’est un lieu où l’on prend le temps de prendre le temps, avec l’impression d’être en vacances le temps d’un week-end de 3 jours en mai. Ici, nous aimons vivre les choses simples de la vie, mais tellement agréables : déguster de bons dîners bistronomiques, faire une balade à vélo, manger une glace artisanale, lire un bon livre dans un parc arboré unique… Bref, toutes ces belles activités pour un moment de vraies vacances en amoureux !

Le Tarn-et-Garonne et son dépaysement

Si vous voulez vous aventurer à l’extérieur de notre maison d’hôtes, le Tarn-et-Garonne regorge d’activités et de découvertes à faire. Nous vous recommandons particulièrement la visite de nos magnifiques villages classés, avec leur architecture traditionnelle et leurs rues pittoresques. Ne manquez pas non plus le célèbre cloître de Moissac, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Vous pouvez également vous immerger dans les paysages verdoyants du Tarn-et-Garonne en visitant une exploitation de lavande. Les champs de lavande offrent une vue à couper le souffle et un parfum enivrant. Enfin, pour les amoureux de la nature, nous recommandons vivement une balade en bicyclette le long des rivières et des canaux qui sillonnent la région.

Réservez dès maintenant votre escapade champêtre, SPA et bien-être

N’attendez plus pour réserver votre week-end de mai dans notre maison d’hôtes. Nous vous offrons un séjour unique où vous pourrez vous ressourcer avant l’été, vivre des moments simples mais tellement agréables et profiter de tous les bienfaits du SPA et du bien-être. Réservez dès maintenant votre escapade champêtre, SPA et bien-être et vivez une expérience de détente et de bien-être inoubliable !

Nos chambres et nos services INCLUS en détail

Le Moulin de Salazar pour vous servir

NOS CHAMBRES

Adelaïde, Alexandrine, Victoria, Eugénie

SPA & BIEN-ETRE

Jacuzzi privatisé, Massages, Soins et Infusions de bain